Day 9: Tequila一杯

世界文化遺產並不一定是建築或自然景觀。今天跟local tour去的UNESCO就是世界上人所共知的烈酒Tequila（龍舌酒）的生產地。其實Tequila原本就是這個地方的名稱，不過只有在Tequila生產出來的酒才能配上Tequila這個名稱，所以特別珍貴。

生產Tequila酒的原料是龍舌蘭（agave azul），一般要生長12年才能收成。而製酒用的只有全棵植物中心的球莖，切掉葉子之後大約只有一個籃球那麼大。由於生長時間長，所以酒賣的價錢也相當的高。

龍舌蘭（agave azul）

這些切開了的「菠蘿」就是龍舌蘭的球莖

我來嘗試用他們的工具切掉葉子

造酒過程不算太複雜，他們會把那個「菠蘿」用蒸汽蒸兩天，搾汁後發酵，再經過兩次蒸餾把甲醇去掉便大致成型。最後加入不同的其他成份如庶糖水等變成不同的tequila。

導遊首先給我們嘗了蒸餾完未加入其他成份的酒。她還教我們喝tequila的特殊技巧，先在手背點一些粗鹽和青檸汁，喝之前舔去鹽粒，然後一口喝下去。OMG！！！！那個酒精濃度是80％！跟我們用酒毒酒精簡直是一樣！喝一小口，全個口腔像著了火一樣，然後由喉嚨一直到胃部都灼熱了！我們幾個不懂西班牙文的人先喝，然後我瞪大眼，做了個噴火的表情，其他未飲的人都哈哈大笑。不過，到他們也嘗了之後，大家也想一起噴火～～～

噴火前的一刻（吼～～～～～～～～）

這個人只喝了一滴就來這個表情，難為我喝了一整口

然後導遊又給我們嘗了四種不同的tequila，酒精濃度為38－42％。雖然比剛才的溫和，但依然有噴火的感覺。（吼～～～）對我們這些不常喝酒的小朋友來說，真是難喝得要死。我完全不能理解為什麼有人喜歡喝這些像毒藥般難飲的東西。

他們喝之前還要唸禱文…

只限拍照，再喝免談…

然後參觀Tequila小鎮和一些古老的釀酒廠。感覺上很遊客區，都是為了帶你去買酒。

連觀光車都是酒筒型