第一天突然想煮清湯燉牛腩。在香港從來不進廚房的我竟然非常熱衷這種新玩意，因為買到的牛肉實在很靚，所以煮出來也十分成功，我們分了一點給法國大叔Guy先生，他說好味到連最後一滴湯都要喝清光。
第一次入廚成功了之後便開始享受這煮飯的過程。在食物方面，阿根廷的牛肉跟紅酒都非常有名，便宜又好吃，於是然後第二天又想到做紅酒炆牛肉。在網上找了食譜，依書直說的煮起來。我發現原來這種炆、燉的食物其實不需要什麼技巧，某程度上很像我砌模型一樣，買好材料，按照步驟一步步，最後加入自己口味的style點綴便自然完成。
紅酒炆牛肉
入廚不久便煮了聽起來很難的餸菜，不過煮出來卻非常美味，我覺得甚至比餐廳的更好吃。呵呵，原來煮了好東西出來是很有成功感的。
飯後認識了住在Buenos Aires，前來旅遊的阿根廷情侶，我們天南地北談了很久，我發現他們真的很nice，不過他問起我香港的人是否也很friendly的時候，雖然不想說，但的確覺得不友善。我唯有推搪說是大城市的人一般都比較冷漠（可是他們也來自Buenos Aires啊）。
每次談及我們「港人」的身份，回歸後的問題與各種中港矛盾，其實我相當尷尬。我喜歡我的國家，但不喜歡我們的政府。不過當他們認真了解我們的處境後，也明白我們身不由己的慘況。
第三天早上我們又談起香港的飲食文化，我說中南美這邊的中菜餐館的炒麵炒飯不及香港的好吃，然後竟自動請纓說晚上由我來做個中式的豉油皇炒飯給他們嘗嘗。他們的朋友聽到了也說想加入。天！沒有廚房經驗的我要煮5人份量的炒飯！
還好以前看過媽媽怎麼炒飯，從中偷師了不少…她說過要用冷飯，涼了後把飯攤開分成一粒粒，肉要預先醃好炒好…然後靈機一觸想到加入清新的菠蘿粒和菠蘿汁…在廚房忙了半個下午，總算有點收穫，飯是分開一粒粒的，不油也不太乾，材料又有口感，老婆也讚這個炒飯大成功！
我把它命名為「Hong Kong Chow Fan」，分給他們吃的時候戰戰兢兢，畢竟它背負了香港之名；還好每人吃過後都讚不絕口！
我的香港炒飯
看著他們吃得津津有味，突然，我覺得，這便是久違了的，「在家的感覺」。
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